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牛奶全麦杏仁吐司
心美食
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简单
烤
原味
半小时
食材明细
主料
高筋面粉
150克
全麦面粉
150克
牛奶
200克
红糖
40克
盐
3克
酵母
4克
黄油
25克
牛奶全麦杏仁吐司的做法步骤
1.
除酵母和黄油外,将所有材料放入面包桶拌匀静置半小时,让面粉吃透水份
2.
静置好后加入酵母启动揉面程序揉15分钟
3.
揉好15分钟加入室温软化的黄油再次启动揉面程序揉15分钟
4.
面团整圆进行发酵,一次发酵只需发酵1.5倍大小即可
5.
面团发酵好
6.
面团排气后分割三个大小均匀的小面团
7.
擀成舌状
8.
由上到下卷起
9.
整形好后放入吐司盒进行二次发酵,二次发酵需要发到九十分满
10.
发酵好后刷一层蛋液撒上杏仁片和芝麻,烤箱预热160度中下层烤35分钟
11.
成品图
分类:
烘焙
吐司
查看全部(共11步)
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