玻璃糖饼干

Q猪宝宝

玻璃糖饼干

好好吃的一款手工饼干，只可惜因为我的贪玩，手多，增加了烘培的时间，导致了她变成了黑炭头，唉。虽然没样貌，但是猪先生却说焦了的这一批更好吃，真是口味独特的他。

主料

辅料

水果硬糖10粒

玻璃糖饼干的做法步骤

1.黄油软化后加入细砂糖和盐，搅打均匀成蓬松状态。
2.蛋液分两次加入，每次都是搅打融合后再加入下一次。
3.筛入低筋粉和泡打粉。
4.拌成面团。
5.装入保鲜袋里，擀成3毫米厚的薄片，放入冰箱冷冻5分钟取出，印花。
6.将饼坯移到垫了硅胶垫的烤盘上，然后用圆形的模具挖出一个小圆心，放入两块水果硬糖。
7.烤箱180度预热5分钟后放入中层，烤10分钟左右。（我贪玩，手机遥控再加多了6分钟，结果烤了16分钟的饼干变成了集体黑碳头）
8.凉凉后再将饼干取下。

小窍门&温馨提示

夏天，面团放入保鲜袋擀开比较好操作，放入冰箱冻硬后再印模比较好操作。烘烤时间10分钟~12分钟即可，不适合过长，不然就会烤焦哦！

分类：烘焙儿童饼干下午茶零食

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