丕蓝炒鸡胗

独行油菜子

丕蓝炒鸡胗

这个菜是与拌椒香丕蓝丝是一种原料两种吃法，既可以减少买菜的时间又可以有不同口味的菜。

主料

丕蓝半个
鸡胗150克

辅料

配料

丕蓝炒鸡胗的做法步骤

1.鸡胗洗净剥去外边的脂肪，切成类似猪腰花的片。
2.加少许花雕酒、生抽、盐、姜丝、蒜末腌5--8分钟左右。
3.丕蓝洗净去皮。
4.将丕蓝切成麻将大小的片。
5.锅烧热爆香蒜末。
6.放鸡胗炒六成熟出锅。
7.再烧热锅放入丕蓝片稍炒一会。
8.再加入鸡胗同炒，加少许清汤焖炒，加盐和生抽调好味，加葱末可出锅。
9.不一会，炒好了。

小窍门&温馨提示

鸡胗用盐、生抽腌过，再加盐时注意不要太多。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐

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