【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养

诗心发布

【全麦肉松吐司】--- 让早餐更加营养

全麦吐司，搭配沙拉酱和肉松，真的是特别完美。特别适合做早餐。

食材明细

主料

高粉195克
全麦面粉100克
奶粉10克
清水180克
黄油25克
沙拉酱（馅料）适量
肉松（馅料）适量

辅料

全麦肉松吐司的做法步骤

1.把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
2.把除黄油外的所有原料放入面包桶里，揉面20分钟。
3.检测面团。
4.加入事先软化的黄油，再次启动一个和面程序。
5.揉至面团完全阶段。
6.盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大小。
7.取出排气，平均分成六等分，盖上保鲜膜静置15分钟。
8.取一份擀开成长方形。
9.翻面，抹上沙拉酱，在中间位置撒上肉松。
10.将两边向中间位置折叠，中间粘合，并擀薄底边。
11.自顶端开始，向下卷起。
12.一次做完6份，将卷好的面团放入面包桶内。
13.盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小。
14.启动烘烤程序，上色中、时间45分钟，完毕后趁热抹上适量融化的黄油。

分类：烘焙面包

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