酥脆的玛格丽特饼干

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酥脆的玛格丽特饼干

主料

辅料

黄油150克
熟蛋黄4个

配料

酥脆的玛格丽特饼干的做法步骤

1.黄油提前软化，各种粉类称量好，蛋黄也剥好备用。
2.鸡蛋黄放在晒网上过筛，使其成为蛋黄细末。
3.黄油软化后加入盐和糖粉，大致体积稍微膨大，颜色变浅，呈膨松状。
4.倒入过筛的蛋黄。
5.搅拌均匀。
6.倒入过筛的粉类。
7.用手揉搓均匀。
8.团成面团，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室一小时。
9.取出冷藏好的面团，揉成小圆球面团。
10.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。
11.放入预热170的烤箱，烤制15—20分钟即可。
12.

分类：烘焙儿童下午茶

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