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芥辣豆芽菜
悠哈厨房
制作简单的一道素菜,用青芥辣做调味料,来改善素菜的口感。
简单
拌
微辣
十分钟
主料
绿豆芽
300克
杏鲍菇
一个
胡萝卜
半个
辅料
香油
少许
青芥辣
适量
米醋
适量
生抽
适量
白糖
少许
芥辣豆芽菜的做法步骤
1.
准备所有的材料;
2.
杏鲍菇、胡萝卜清洗干净切细丝,绿豆芽清洗干净;
3.
三种蔬菜分别入沸水锅中~焯水;焯水后的蔬菜沥干水分捞入大碗里;
4.
青芥辣一段,
5.
与所有的调料汁搅拌均匀;
6.
把料汁浇在蔬菜上,拌匀即可。
小窍门&温馨提示
制作简单的快手素菜,醋可化解青芥辣的冲味,调味的时候感觉辣味很冲,拌到蔬菜里味道会减轻。
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