原壳鸡蛋布丁盆栽

是甜甜呀

原壳鸡蛋布丁盆栽

原壳鸡蛋布丁，这小玩意现下挺流行的。我改了一下，做成小盆栽，加了饼干碎，更好吃了。

主料

辅料

原壳鸡蛋布丁盆栽的做法步骤

1.鸡蛋尖的一头磕个小洞。
2.用手一点点掰开。
3.倒出蛋液。
4.用小剪刀沿着开口处一圈圈剪平。
5.洗净倒干水固定在蒸锅上。
6.牛奶加入白砂糖。
7.小火加温搅至白糖溶化关火放凉。
8.奥利奥饼干去掉夹心，敲碎备着。
9.取2个蛋液的量，打散后过筛2遍。
10.放凉的纯牛奶沿着盆边缓缓倒入鸡蛋液中。
11.用1只筷子顺时针轻轻搅匀。
12.再次过筛。
13.把牛奶蛋液沿着蛋壳边缓缓倒入蛋壳中。倒至七八分处即可。
14.冷水入锅，小火蒸15分钟左右。注意观察。
15.用手轻轻摇晃一下蛋壳，已经凝固即可出锅了。
16.出锅后在上面撒上饼干碎。
17.洗几条香菜叶种上去就可以了。哈。

分类：甜品儿童下午茶西餐布丁快餐

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