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1.后油法：所有才料除黄油外，入面包机启动和面程序至结束。加入室温黄油，再启动和面程序至结束。
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2.面团在面包机基础发酵至两倍大。
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3.取出发酵好的面团揉扁排气，盖紧再松弛10分钟。
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4.将面团分成6等份。
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5.取个面团擀开成牛舌状。（这是标准的擀法）
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6.也可擀成方片形状。
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7.朝一端卷起，两边尖细点。
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8.放入面包纸托。也可直接放擦过油的烤盘。用同样做法完成另5个面坯。
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9.将造型好的面坯放入烤盘。送入烤箱启动发酵挡做第二次发酵至两倍大。（烤箱里要放杯温水，保持湿度发酵）
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10.取出发酵好的面坯，轻轻的刷上一层蛋液。提前预热烤箱180度10分钟。
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11.将刷好蛋液的面坯送入烤箱中层，用上下火180度烤15分钟即可出炉。
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12.烤好的面包等待凉却。接下来做热狗夹层。
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13.准备好青瓜，沙拉酱，脆皮肠。
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14.青瓜洗净用刨瓜刀刨出长条片。
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15.取个面包用刀朝中间切开，连着不要切断。先挤入适量沙拉酱。
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16.最后铺上青瓜片和脆皮肠，表面再挤上适量沙拉酱完成。
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17.再来个成品。
菜谱
