香酥榴莲包

皇家榴莲

香酥榴莲包

榴莲包子，好吃的忍不住口，芳香的榴莲，清甜细腻，Q韧的面皮。由于榴莲糖份太高，所以糖尿病、心脏病和高胆固醇患者慎食

主料

辅料

香酥榴莲包的做法步骤

1.榴莲肉300克，面粉250克，糯米粉50克，安琪发酵粉2克，温水130克，白糖适量。
2.榴莲取肉去核
3.放些白糖和少量糯米粉用勺子压搅成蓉，放冰箱保存
4.面粉、糯米粉、糖、盐，安琪酵母混合好，130毫升温水分次加入面粉中和面
5.面团揉至没有粗粒均匀即可几分钟可以揉好
6.放在盘中，坐进锅里，盖上锅盖我只是贪图方便，不占地方，不是一定要放锅里的
7.发酵好的面团，天气热加上放锅里盖严实了，1小时就发酵好
8.发酵好的面团取出来再揉实排气
9.然后揉成长条形
10.切对等分量
11.取一小面团按扁摊开
12.放些榴莲馅
13.折边包起来
14.折好边包起的包子放在面粉上面磨下这样封口会牢实些
15.包子放在蒸架上静置15分钟等待二次发酵
16.然后盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸15分钟关火但不要马上揭锅盖，虚火5分钟
17.又香又甜的榴莲包子

小窍门&温馨提示

1.觉得加了少量糯米粉，包子的皮口感会比较韧
2.榴莲可以加点白糖和糯米粉增加分量。只有糯米粉不要加太多口感还是很不错滴
想知道更多与榴莲相关的美食料理，敬请关注官方微信"左邻右里食品"，期待您的加入!榴莲购买地址:http://t.cn/RZvFzVa；http://t.cn/RZtDqVQ先加入左邻右里官方微信，再邀请10位好友共同关注，截图给客服，就可免费获得超值零食大礼包一份，免费哦!赶快行动起来!

分类：小吃甜品家常菜粤菜老人下午茶香港美食

查看全部(共17步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页