蜜汁猪肉脯

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蜜汁猪肉脯

第一次做的猪肉脯，非常成功。口感劲道、鲜香，是一款不错的小零食。

主料

里脊肉350克

辅料

蜜汁猪肉脯的做法步骤

1.里脊肉去掉筋膜，切块。
2.料理机里放入除芝麻和蜂蜜以外的所有原料，打成肉泥。
3.打好的肉泥。
4.锡纸刷油，放上肉泥，上面铺一张保鲜膜。先用手把肉泥大致按平，再用擀面杖轻轻擀开。刷少许蜂蜜水，撒芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火，启动热风循环烤20分钟。
6.翻面，刷蜂蜜水，撒芝麻，再烤10分钟。
7.烤好的肉脯。
8.放到烤网上晾凉。
9.裁去边角，用剪刀剪成小块。
10.尝一块！

小窍门&温馨提示

通常制作猪肉脯要放鱼露，我没有买到，所以没放。据说放了鱼露会有特殊的香味。
生抽的量不要太多，否则颜色不好看。老抽建议您就别放了。

分类：小吃孕妇下午茶零食

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