鸡胸肉可乐饼

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鸡胸肉可乐饼

可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了^^

食材明细

主料

辅料

鸡胸肉可乐饼的做法步骤

1.准备材料，土豆、鸡胸肉、白洋葱（份量占比2：1：0.5）
2.土豆去皮切块，上锅蒸熟；
3.鸡胸肉剁成肉末；
4.白洋葱切成碎丁；
5.锅中放入黄油融化；
6.炒香洋葱丁；
7.放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；
8.土豆蒸熟碾压成泥；
9.倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；
10.取适量揉团后压成饼状；
11.依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
12.鸡蛋液
13.面包糠
14.将剩余的都做好，备用；
15.热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；
16.两面成金黄色，即可捞出
17.用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。

分类：小吃外国美食老人下午茶日本料理

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