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提子六寸戚风!
小牛俊
发布
初级
烘焙
酸甜
一小时
主料
低筋
51克
鸡蛋
3个
白糖
40克
牛奶
35克
玉米油
24克
辅料
提子干
30克
提子六寸戚风的做法步骤
1.
所有材料
2.
蛋清和蛋黄分离在两个无水无油盆内
3.
蛋黄内加入10克白糖,玉米油,牛奶搅拌均匀
4.
过筛低筋面粉
5.
用刮刀上下的方式拌匀
6.
蛋清打到出现泡泡加入第一次白糖
7.
顺滑了加入三分之一的白糖
8.
出现纹路加入最后的白糖
9.
提起打蛋器有直立的小三角打发成功
10.
挖三分之一的蛋白到蛋黄内炒菜的方式拌匀
11.
接着倒入蛋白的盆内,加上洗干净的提子干拌匀
12.
烤箱预热150度10分钟,150度烤50分钟
13.
烤好后摔两下立马倒扣
14.
凉透了脱模
15.
看高度
16.
分类:
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