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番茄椰蓉面包卷
雪峰儿
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用番茄酱和椰蓉做出的面包卷,别有一番滋味,酸甜的口感,加上浓郁的椰香。。。。。。
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
350克
鸡蛋
1个
水
170克
白糖
50克
奶粉
10克
盐
2克
酵母粉
1小勺
辅料
番茄酱
2大勺
椰蓉
适量
黄油
30克
番茄椰蓉面包卷的做法步骤
1.
面包机里先加入液体,后加面粉,最后加入酵母粉。
2.
揉成团后加入黄油,两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。
3.
发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。
4.
拿出发酵好的面团,排气。
5.
擀成厚2厘米的皮。
6.
加入番茄酱。
7.
抹匀。
8.
卷起来。
9.
用刀切成块。
10.
放到铺了锡纸的烤盘上。
11.
二次发酵约30分钟到两倍大时,刷全蛋液。
12.
撒上椰蓉。
13.
烤箱上下火,180度25分钟。
14.
呈金黄色,拿出晾凉。
15.
柔软的面包组织。。。
小窍门&温馨提示
1,面粉发酵好后放冰箱冷藏,面包老化慢,柔软度更高。
2,烤箱根据自己的烤箱温度设定。
3,面粉的加水量可以根据自己的需要增减。
分类:
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