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鲜肉马蹄云吞
蓝鸩
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早餐是一天最重要的一顿,吃好一点,对自己更好一点。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
主料
云吞皮
250g
五花肉
500g
马蹄
4只
香葱
1根
辅料
盐
适量
糖
适量
陈醋
1/2小勺
香油
适量
姜
适量
鲜肉马蹄云吞的做法步骤
1.
五花肉去皮剁碎。
2.
按个人喜好取适量姜剁碎,撒进肉酱里(去腥)。加上适量盐和细砂糖,搅拌均匀,最后用手抓几下,静置腌十五分钟。
3.
马蹄去皮,拍扁剁碎(注意不要太碎,颗粒要大一点,这样口感才好)加入肉酱中,搅拌均匀。
4.
最后加入1小勺陈醋,搅拌。喜欢吃葱的朋友可以加点碎葱花。最后加入香油(量的话比平时炒菜多一点)。最后用筷子打圈搅拌5分钟。
5.
小窍门&温馨提示
(tip:1、想味道更好,建议熬上一锅骨头汤,撒点葱花,就更美味了!2、吃不完的云吞要一只一只分开放好,不要黏在一起。放冷藏室储存。)
分类:
主食
家常菜
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