鲜肉马蹄云吞

蓝鸩

鲜肉马蹄云吞

早餐是一天最重要的一顿，吃好一点，对自己更好一点。

主料

辅料

鲜肉马蹄云吞的做法步骤

1.五花肉去皮剁碎。
2.按个人喜好取适量姜剁碎，撒进肉酱里（去腥）。加上适量盐和细砂糖，搅拌均匀，最后用手抓几下，静置腌十五分钟。
3.马蹄去皮，拍扁剁碎（注意不要太碎，颗粒要大一点，这样口感才好）加入肉酱中，搅拌均匀。
4.最后加入1小勺陈醋，搅拌。喜欢吃葱的朋友可以加点碎葱花。最后加入香油（量的话比平时炒菜多一点）。最后用筷子打圈搅拌5分钟。
5.用你喜欢的方式包好云吞（其实就是用筷子点上一点肉酱，用云吞皮包好，像搓纸球那样就可以了）。水煮开，放云吞，大火2-3分钟捞起即可。

小窍门&温馨提示

（tip：1、想味道更好，建议熬上一锅骨头汤，撒点葱花，就更美味了！2、吃不完的云吞要一只一只分开放好，不要黏在一起。放冷藏室储存。）

分类：主食家常菜

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