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大菇菇卷
雷玉斌
发布
初级
蒸
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
猪绞肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
水
适量
青葱
适量
洋葱
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
麻油
适量
大菇菇卷的做法步骤
1.
杏鲍菇洗干净然后擦干切成大的薄片,然后去蒸,蒸到杏鲍菇彻底变软然后放到凉。
2.
把葱、胡萝卜、洋葱切碎,然后和猪绞肉跟切碎的蔬菜加一勺料酒、1克白胡椒粉、2克盐、1克糖、4滴麻油然后顺时针搅拌,边搅拌边加一勺水,也可以加一个鸡蛋,如果是健身减肥的朋友可以考虑用牛肉碎加鸡蛋加韭菜或者大葱的。
3.
把放凉的杏鲍菇片卷起来,然后用牙签固定好,把调味好的馅料填进去。
4.
然后在每一个下面垫一个蔬菜或者胡萝卜片防止漏,入蒸锅大火蒸10分钟即可。
分类:
小吃
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