椰香吐司

仙杜拉发布

椰香吐司

家里有了多余的椰子粉，所以就想着做个椰子清淡香味的吐司吧！

食材明细

主料

高筋面粉250克

辅料

椰香吐司的做法步骤

1.所有材料出了盐，黄油放入面包桶，开面包和面程序15分钟左右加入盐，然后一个程序结束30分钟加入黄油，再和面20分钟，如果没到完全阶段，就要继续增加十分钟，我的面包机揉面一般吐司是两个半小时，甜面包就50分钟差不多了
2.进入基础发酵，还是面包机发酵功能一小时，增大2倍，发酵完成。
3.平均分成三份，滚圆，静置20分钟，中间醒发。擀成长片，反面卷起，醒10分钟，再次擀长片反面卷起，照片忘记拍，所以步骤连在一起了。
4.放入涂了油和撒高粉的吐司盒内，是450克大小吐司盒进行最后的二次发酵，温度38度，湿度80度大概的封闭箱内发酵，发至九分满，盖上盖子
5.烤箱提前预热210度，其实我烤箱实际只有195度到200度之间，50分钟出炉倒扣，冷却后切片就可以吃了。

分类：烘焙

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