青辣椒酱

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  1.辣椒洗净。
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  2.辣椒切碎，或用料理机打碎。
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  3.洋葱、姜、蒜切碎。
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  4.炒锅加热，倒入较多植物油。
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  5.油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。
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  6.放入辣椒碎，快速翻炒。
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  7.辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。
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  8.完成。

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