菜谱
搜索
红豆小餐包
清水淡竹
发布
买了烤箱后,烘焙成了我的新爱好,今天尝试着用植物油做了一次红豆小餐包,用豆浆代替水,还是蛮成功的。红豆,有疏风清热、化湿补脾、润肤养颜的功效,含有较多的皂角甙和丰富的膳食纤维,女士可要多吃点哦
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面包粉
400g
植物油
35g
白糖
40g
奶粉
30g
豆浆
200g
酵母
4g
盐
1g
辅料
芝麻
少许
全蛋液
少许
红豆小餐包的做法步骤
1.
把所有材料混合,揉成面团(用豆浆代替水),并揉至扩展阶段,常温下进行第一次发酵。
2.
大概两个小时,发酵到2—2.5大,瞧,都已经满出来啦
3.
用手把面团里的空气揉出来,将面团分成12等份,分别揉成圆形,醒发15分钟。
4.
取一个圆面团,用饺子棒擀开,包入适量小红豆(红豆提前浸泡煮好备用)。
5.
做成包子形状,收口朝下放。
6.
把做好的小餐包放入铺油纸烤盘中,每个面团之间留有足够的空隙,进行二次发酵(我放在烤箱里,加了一罐热水)
7.
发好的餐包,在上面刷上一层全蛋液。
8.
撒上一些芝麻(家里只有黑芝麻了,白芝麻更好看),把面团放入预热好的烤箱,中层,上下火170度,20分钟左右。
9.
至表面金黄即可出炉。
10.
取出倒在烤网上晾凉。很香哦
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐
查看全部(共10步)
红豆小餐包的更多做法
更多做法
红豆小餐包
蜜红豆小餐包
红豆小餐包
红豆小餐包
红豆小餐包
红豆小餐包
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红豆小餐包
天鹅泡芙
懒人披萨
紫薯派
舒芙蕾乳酪蛋糕
黄桃派
小汽车生日蛋糕
培根鸡蛋三明治
黑椒牛肉披萨
鲜虾培根披萨
香肠芝士面包
巧克力燕麦能量球
蜂蜜脆皮小蛋糕
烤肠披萨
燕麦吐司
巧克力纸杯蛋糕
美食天下首页