干锅手撕包菜

1.卷心菜只需半棵，用手轻轻撕下成小块。

2.用清水洗净控干水份，一定要甩干水份，这样做出来的味道才更好。

3.干红辣椒，花椒备好。

4.姜切片，辣椒切段。

5.起油锅，先煸香五花肉，把油逼出来。

6.再加入姜片，辣椒，葱段一起爆香。

7.加入卷心菜，加入少量的盐，蚝油，蒸鱼豉油一起翻炒，再移入砂锅中，小火烧至一会，最后再撒上葱段，出锅。

8.成品。