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酸奶芒果西米露
冬季心情
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炎热的夏日,给自己准备一碗甜品,听着音乐,沉浸在香、甜与凉的味感中。
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
西米
25克
水
1800克
牛奶
20克
酸奶
50克
芒果
1个
辅料
蜂蜜
15克
酸奶芒果西米露的做法步骤
1.
西米25克。
2.
锅里加水(1000克)烧开。
3.
加入西米,中火,用勺子不停的搅拌,防止粘锅。煮20分钟后,待西米边缘变透明,中间还有一个小白点时,盖上锅盖,关火焖10分钟。
4.
西米捞出来,用凉水冲一下,冲掉粘性的东西。
5.
锅内再加水(剩下的水)烧开,西米放锅里煮第二遍,继续搅拌,5分钟后关火,再次焖5分钟。
6.
5分钟后,西米捞出,用凉水冲洗,看,透明、QQ弹性的西米就好了。
7.
原料:西米、自己制作的酸奶刚从冰箱拿出来噢、芒果剥皮切小块、蜂蜜、纯牛奶。
8.
牛奶倒入西米中,再加蜂蜜,搅拌一下,再加酸奶,芒果摆在碗边,樱桃点缀即可。
小窍门&温馨提示
酸奶是事先做好的,放冰箱冷藏的,加在西米露中,西米露自然就是凉凉的了。
分类:
甜品
查看全部(共8步)
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