剁椒荷兰豆炒鸡蛋

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剁椒荷兰豆炒鸡蛋

原来我总是拿荷兰豆跟黄瓜一起炒，本来我只想做剁椒炒鸡蛋，但是那么吃感觉有一些油腻，于是我就买了点荷兰豆一起炒的，没有想到炒出来颜色很漂亮而且还很美味，是一道下饭菜。

主料

辅料

尖椒一根

配料

荷兰豆炒鸡蛋的做法步骤

1.荷兰豆洗净，尖椒切丝。
2.准备洗许剁椒，鸡蛋打散，备用。
3.起锅放入少许油，先煎鸡蛋。鸡蛋煎好后，另起一锅放入少许油，依次放入剁椒，等剁椒炒出红油后再放入荷兰豆、尖椒丝。大约炒两分钟左右放少许盐，再放入煎好的鸡蛋，出锅即可。

小窍门&温馨提示

不需要放太多的盐，因为剁椒就是咸的。因为我是晚上做得，我家厨房很黑，没有办法拍到详细的步骤，希望大家能理解。

分类：热菜

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