红糖莓干面包卷

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红糖莓干面包卷

有时候嫌餐包包裹的馅料在中间一口很腻味，有时候觉得吐司面包又太单调，少了回味无穷的魅力！那咱就把莓干、坚果卷起来吃，加上红糖不但色泽诱人而且营养美味！全家都爱

食材明细

主料

辅料

糖1汤匙
盐1茶匙
鸡蛋B1个

红糖莓干面包卷的做法步骤

1.准备原料
2.牛奶稍温一下，大概40秒。手指放下去不烫水就OK
3.加一勺糖
4.加入干酵母
5.搅拌至均匀溶解
6.加入鸡蛋A，搅拌均匀
7.面粉入桶，加盐
8.将液体注入面包桶
9.搅拌程序15分钟。再等1个小时自行发酵，然后加黄油，再一次搅拌程序，至均匀黄油
10.莓干加温水少许，化开
11.取出面团揉至均匀
12.盖湿纱布醒15分钟
13.到手指插入不回弹即可整形
14.擀面杖卷开
15.抹上红糖
16.放上莓干
17.卷起来，切段
18.烤盘抹油，铺红糖
19.卷起来入烤盘
20.盖上湿纱布，待二次发酵，半小时左右
21.烤箱上下火，200度，烤20分钟
22.翻过来，红糖酱
23.咬一口，不加任何添加剂，很蓬松

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