爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜

• 
  1.白萝卜削皮切断
• 
  2.竖切两刀，横切一刀。不喜欢大块的，可以横切两刀
• 
  3.加一汤匙的盐，腌制白萝卜2个小时左右
• 
  4.2小时候萝卜会出很多水，中间可以去翻动几次
• 
  5.萝卜放在通风处沥干水分。也可以放置一天，因为萝卜会一直出水。要是萝卜干燥效果更好
• 
  6.取小碗放入面粉
• 
  7.面粉加水调成面粉水，不要有颗粒，如果有面糊颗粒可以过滤一下
• 
  8.倒入大锅开大火，面粉煮熟。如果你的面糊太厚了，请立刻用热开水倒入然后快速搅拌。
• 
  9.面糊烧开关火冷却。
• 
  10.切葱姜末备用
• 
  11.我买的是大包的韩国辣椒粉
• 
  12.把锅中放入番茄沙司，葱姜末，辣椒粉，糖，看自己能够承受的辣度放适量的辣椒粉
• 
  13.搅拌均匀
• 
  14.倒入萝卜块搅拌，这里搅拌最好用手，要搅拌5分钟以上，让味道进去
• 
  15.尝尝看如果咸度不够可以加点盐，自己凭口感加料
• 
  16.做好的萝卜泡菜可以马上吃。

小窍门&温馨提示