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火山熔岩土豆
小程DOLORES
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初级
技巧
咸甜
半小时
主料
鸡精
2匙
小虾仁
3个
玉米丁
6ml
黄油
3ml
火腿
6个
土豆
3个
番茄酱
3ml
胡萝卜丁
适量
辅料
调味汁
3ml
盐
3ml
糖
3ml
火山熔岩土豆的做法步骤
1.
备好材料将土豆和胡萝卜去皮,并备好玉米青豆丁和火腿丁
2.
将土豆切滚刀块,加入黄油,适量的盐和味精,放入微波炉中至酥软
3.
杂菜焯水备用
4.
热锅入油将小虾仁,火腿丁煸炒一会再加入玉米青豆丁煸炒
5.
放入鲍鱼汁勾芡
6.
再煸炒一会
7.
取用一个天使蛋糕的模具倒扣在铁板上
8.
将土豆泥沿着模具堆成小山
9.
将菜品放在小山周围,按压紧实后取出模具
10.
在土豆中间放入番茄酱填满
11.
取出少量的土豆泥按压成一个圆片
12.
将小圆片放在圆口处按压紧实,撒上炒熟的白芝麻
13.
分类:
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