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脆嫩双丁
我是胖猪猪
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夏天油腻的东西要节制,猪妈前两天荤菜有点多了,起了包包,调剂一下。脆爽的口感,让我欲罢不能。哈哈
简单
爆
清淡
十分钟
食材明细
主料
莴笋
400克
鸡胸肉
100克
香葱
适量
辅料
盐
适量
鸡汁
1丢丢
脆嫩双丁的做法步骤
1.
鸡胸肉切丁,调入干淀粉1/4勺,盐适量,清水一勺,备用
2.
莴笋去皮切1厘米见方的丁
3.
油7成热,爆香葱花
4.
放入莴笋丁,炒制5成熟
5.
放入腌制好的鸡丁,煸炒至鸡丁发白熟透,淋入一丢丢鸡汁出锅!!
6.
清爽不油腻
小窍门&温馨提示
这个做法能保持鸡胸肉的鲜嫩,最大限度的保留菜品的原味。
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