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原味玛芬蛋糕
西山豆角
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作为从戚风蛋糕起步的厨子——当时用的还是电压力锅,这么长时间就没搞过蛋糕的最入门款:玛芬蛋糕。这款蛋糕无需分蛋、打蛋,只把几样配料搅和到一起就完事了。
简单
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
约110克
普通鸡蛋
2个
泡打粉
2克
小苏达
1克
玉米油
约30ml
牛奶
约30ml
白糖
约40克
原味玛芬蛋糕的做法步骤
1.
鸡蛋加入白糖
2.
稍拌后倒入油
3.
再放牛奶
4.
筛入粉类
5.
用搅拌铲快速铲拌,只要没大颗粒就行
6.
倒入纸杯子
7.
放烤箱中层,上下管温度170度,开热风,烤20分钟
8.
取出晾凉
9.
我这个量可以做6个,实际做了5个半,原因是每杯倒的量近9分了,个别成品有溢出的
10.
周末早上现做的,配了沙拉和咖啡奶
11.
特别是牛油果,抹在蛋糕上,美味啊
分类:
烘焙
Muffin玛芬
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