三鲜馅儿饺子

1.新买的鲜肉，看色泽，很鲜亮干净

2.先切小块

3.剁成肉馅，自己剁的肉馅比市场上绞肉机出来的肉干净放心更加有爵劲儿

4.黑木耳提前泡发剁碎放入盆里待用

5.杏鲍菇剁碎

6.杏鲍菇放入盆里待用

7.茄子剁碎

8.几样菜全部放盆里，放入姜末，蒜末，五香粉，黄豆酱，蚝油，酱油，香油，盐，用筷子用力搅拌，这时香味儿就出来了

9.饺子皮擀出来