茄汁芦笋

木木家常菜

茄汁芦笋

主料

辅料

茄汁芦笋的做法步骤

1.准备食材
2.将芦笋削掉老皮，切掉老根，将每根芦笋切成斜刀块，留出一些笋尖做装饰用
3.将切好的芦笋在开水里烫一下捞出，开水里面提前放入盐和几滴食用油
4.捞出
5.入凉水浸泡几分钟
6.用香油、番茄汁、盐调好料汁，同时将冷却的芦笋断摆盘，浇上料汁即可

分类：凉菜素菜开胃菜浙菜老人秋季食谱晚餐酒席

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