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核桃香蕉松饼
香儿厨房
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这道香蕉核桃松饼,我一直很喜欢,只要把鸡蛋打发到位,用不粘锅以及小火慢煎即可,可以随意的夹入各种自己喜欢的食物一起食用
初级
煎
奶香
半小时
食材明细
主料
蛋糕粉
90克
辅料
葵花籽油
37克
白糖
20克
香蕉
2个
鸡蛋
3个
糖粉
少许
熟山核桃仁
少许
盐
2克
朗姆酒
30毫升
蜂蜜
1/2茶匙
核桃香蕉松饼的做法步骤
1.
准备所有食材
2.
香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
3.
鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
4.
过筛蛋糕粉
5.
翻拌均匀后沿刮刀倒入油
6.
翻拌至油和蛋糊完全融合
7.
不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
8.
煎至表面有气泡蛋糊不流动
9.
翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
10.
用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
11.
取一片饼刷上糖浆
12.
再加上香蕉片和核桃碎
13.
反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌
小窍门&温馨提示
1.这道松饼一定要把蛋糊打发到位才能有松软的口感。
2.煎的时候一定要用小火
分类:
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