自制抹茶奶油酱

麦子老妈

自制抹茶奶油酱

第一次做抹茶奶油酱，用了一半若竹和一半青岚的日本抹茶粉，味道很正点，感觉可以抹面包，也可以再加工做成馅料！

主料

辅料

自制抹茶奶油酱的做法步骤

1.小锅里加入100ML牛奶加热
2.将抹茶粉倒入牛奶中
3.拌匀没有一点颗粒，将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
4.将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热
5.加入淡奶油
6.加入砂糖
7.减了砂糖量，我还加了点白巧克力
8.不断搅拌
9.直到浓稠,呈浅黄色
10.将抹茶牛奶液倒入
11.搅拌均匀,继续加热
12.直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火，果酱瓶提前消毒，等微温时装入瓶子即可

小窍门&温馨提示

刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠

分类：甜品老人下午茶果酱快餐

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