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1.准备生核桃仁，选出半片核桃仁和碎核桃仁
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2.碎核桃仁加上低筋面粉和小苏打，用料理机打成粉状。
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3.黄油融化，加入红糖充分搅拌均匀
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4.分三次加入蛋液，并搅拌均匀
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5.搅拌均匀的黄油蛋液
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6.将核桃仁和面粉搅打好的混合粉倒入黄油中，用刮刀翻拌
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7.翻拌至面团不粘刮刀，并且没有干面粉即可。
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8.将面团分成20克左右一个，稍微搓圆
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9.烤盘上铺油纸，小面团放烤盘中压扁，中间放上一粒核桃仁
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10.依次做完全部，饼干之间略微留些空间，烘烤时体积会有略微变大。
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11.入烤箱中层，上下火，180度10分钟。
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12.烤好后关火，可以在烤箱中闷几分钟。
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13.饼干放烤架晾凉后食用口味更好。
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