无油土豆丝饼

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  1.土豆去皮洗净、切细丝；
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  2.土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉；
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  3.用筷子拌匀土豆丝；
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  4.小火加热圈圈不粘锅，用刷子刷少许的油，
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  5.锅热后放入土豆丝，不要翻动；
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  6.盖上锅盖，小火煎4-5分钟，一面煎黄定型后翻面；
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  7.二面全部煎黄后盛出即可；
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  8.3个土豆煎了3张饼，除了第一张饼用油刷锅，其余2张均未放油，效果一样；煎好的土豆丝饼切块，沾番茄沙司食用；

小窍门&温馨提示