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1.酵母用温水化开，黄油融化、蛋黄打散。
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2.将酵母水、溶化黄油、打散的蛋黄加入面粉中。
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3.用筷子搅成面絮，然后揉成光滑的面团。
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4.放温暖处发酵至两倍大。
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5.牛肉馅中加适量胡椒粉、咖喱粉、盐搅匀腌十分钟。
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6.炒锅中放入一块黄油炒开。
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7.放入腌好的牛肉馅炒至断生后盛出。
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8.奶酪擦成细丝。
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9.烤盘中铺一层油纸，将发酵好的面擀成长方形，扑入烤盘中，将周围堆厚。
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10.用叉子叉出一些孔。
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11.将饼的周围刷一层蛋液，面皮上刷番茄酱。
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12.放入烤箱中，200度烤7分钟。
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13.烤好的面皮上再撒上切碎的马苏里拉奶酪。
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14.放入200度的烤箱，烤约5分钟至奶酪溶化。
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15.再将切好的洋葱丝、牛肉馅、黄豆依次摆入盘中。
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16.表面再撒上剩余的奶酪。
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17.放入200度的烤箱，20分钟即可。
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18.烤好的牛肉披萨。
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