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自制叉烧
harriet1003
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离开土生土长的地方来到这以美食著称的天府之国,还是无法忘怀家乡的味道,只能自己动手来满足舌尖上的味蕾!
初级
烤
咸鲜
一天
食材明细
主料
梅花肉
适量
姜丝
适量
辅料
叉烧酱
适量
植物油
适量
自制叉烧的做法步骤
1.
梅花肉洗净。
2.
舀两三勺叉烧酱,用一次性手套或者洗净手直接拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
3.
冷藏好的肉,放到烤架上(下面的烤盘垫上锡箔纸,方便清洗),刷一层植物油,入烤箱(200度预热10分钟)烤20分钟,拿出来翻面,刷油、刷酱(腌肉的酱汁),然后入烤箱(200度)烤20分钟。
4.
反复三次,大功告成啦!
小窍门&温馨提示
猪妈比较喜欢吃瘦点的,所以选择梅花肉,也可以用五花肉。腌制一夜是为了更好的入味。
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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