自制叉烧

harriet1003 发布

自制叉烧

离开土生土长的地方来到这以美食著称的天府之国，还是无法忘怀家乡的味道，只能自己动手来满足舌尖上的味蕾！

主料

辅料

自制叉烧的做法步骤

1.梅花肉洗净。
2.舀两三勺叉烧酱，用一次性手套或者洗净手直接拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
3.冷藏好的肉，放到烤架上（下面的烤盘垫上锡箔纸，方便清洗），刷一层植物油，入烤箱（200度预热10分钟）烤20分钟，拿出来翻面，刷油、刷酱（腌肉的酱汁），然后入烤箱（200度）烤20分钟。
4.

小窍门&温馨提示

猪妈比较喜欢吃瘦点的，所以选择梅花肉，也可以用五花肉。腌制一夜是为了更好的入味。

分类：热菜

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