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迷你布朗尼蛋糕
悦悦玉食
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初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
黄油
90克
黑巧克力
55克
红糖
70克
鸡蛋
85克
低筋粉
30克
可可粉
20克
核桃碎
45克
迷你布朗尼蛋糕的做法步骤
1.
先将核桃稍微切碎备用。(不用烤熟)
2.
黄油和黑巧克力放入盆中,隔水融化后,搅拌均匀。
3.
加入红糖搅拌至糖基本融化。(红糖如果有颗粒的话,要先用搅拌机打碎,我忘记打碎了,搅拌了很久才融化)
4.
分两次加入打散的蛋液,搅拌均匀。
5.
筛入低筋粉和可可粉的混合物,翻拌均匀。
6.
加入30克的核桃碎,拌匀即可,不要过度搅拌。
7.
将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入蛋糕模中,再撒上剩余的核桃碎。
8.
烤箱预热,180度,上下火,中层,烤25分钟左右。
小窍门&温馨提示
红糖如果有颗粒的话,要先用搅拌机打碎,我忘记打碎了,搅拌了很久才融化
分类:
烘焙
蛋糕
下午茶
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