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提子面包
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初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
面包粉
300克
牛奶或水
150克
辅料
盐
30克
糖
40克
酵母
30克
黄油
30克
鸡蛋
1个
提子干
50个
蜂蜜
1匙
蛋黄
1个
麦片
2匙
提子面包的做法步骤
1.
1、把所需材料准备好之后。将鸡蛋和糖、盐、牛奶、面包粉、酵母粉、黄油一次混合加入并充分搅拌、和匀,发酵。一小时后,将面团取出,擀出气泡,铺上提子干,卷起,调整形态,继续发酵半小时以上。然后烘烤。
2.
2、距离烘烤出炉30分钟前,将蛋黄和蜂蜜搅拌均匀,再面包上部刷上蛋液,并在蛋液未烘干之前快速撒上麦片,继续烘烤15分钟。
3.
将烤熟的面包取出晾凉。
4.
切片食用。(天气热面包易风干,注意把切剩下的面包装入保鲜袋放进冰箱冷藏,下次继续食用)
分类:
烘焙
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