菜谱
搜索
“夕餐落英”------糖蒸酥酪
爇森
发布
如美人凝脂般的肌肤,以枸杞点成眉心朱砂。《红楼梦》中曾写到的宫中才能赐下的传统点心,入口即化,美在朦胧
简单
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
牛奶
150ml
米酒
75ml
白砂糖
按喜好
辅料
枸杞
三粒
糖蒸酥酪的做法步骤
1.
牛奶加糖加热至烫
2.
静置冷却,去除奶皮
3.
滤出米酒75ml
4.
取牛奶150ml
5.
将米酒与牛奶混合均匀
6.
蒙上保鲜膜,扎几个小孔
7.
入锅热水、小火蒸20分钟,蒸熟后在锅中静置不动冷却
8.
冷却后放入冰箱冷藏两小时即可食用
小窍门&温馨提示
蒸好后一定要放在锅里不能动,等它自然冷却后才可以放入冰箱呀。
分类:
甜品
儿童
下午茶
布丁
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
银耳羹
可丽饼
姜汁撞奶
紫薯米糊
桃花酥
豆沙馅
蔓越莓花生牛轧糖
自制红豆沙
水信玄饼
百香果果酱
黄桃罐头
芒果班戟
杨梅酒
自制草莓果酱
巧克力冰激凌
蜜汁山药
美食天下首页