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白土司
恬萝姑娘
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最最基础的白土司,其实配方很简单,但是却百吃不厌,不管是直接吃还是做了三明治或者是沾果酱配着牛奶,都是很好的选择哦~
没有果料面包和调理面包那么复杂,也不像欧包对烘焙条件要求那么严格,味道一样好吃!
初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋粉
270g
砂糖
40g
清水
145g
橄榄油
25g
鸡蛋液
20g
奶粉
12g
辅料
食盐
3g
酵母
6g
白土司的做法步骤
1.
橄榄油25g加入面包桶里面
2.
加入145g清水
3.
加入20g打碎的鸡蛋液
4.
加入3g食盐
5.
40g砂糖
6.
然后是12g奶粉
7.
加入270g高筋粉
8.
在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母
9.
开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟
10.
发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡蛋液,撒一点黑芝麻
11.
放到烤箱下层,175度,45分钟即可
分类:
烘焙
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早餐
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