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香肠花环面包
zeychou
发布
简单
烤
咸鲜
三小时
主料
面粉
300克
鸡蛋
1个
水
135克
香肠
8根
辅料
酵母
4克
黄油
25克
糖
30克
盐
4克
葱
1根
香肠花环面包的做法步骤
1.
将面粉,30克蛋液,水,酵母,糖,盐,奶粉放入大盆中,揉成均匀面团。
2.
加入黄油,揉成可以撑成薄膜的面团。
3.
盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。
4.
发酵至面团变成两倍大。
5.
将面团平均分成8份,大约70克左右一份,醒15分钟左右。
6.
将面团擀成长条形面饼,将香肠放在上面。
7.
将香肠包裹起来。
8.
将面团切成均匀八段,最下层的面皮不要切断。
9.
将长条面团头尾接起来,每一节稍稍旋转将切面朝上。
10.
将面包胚和一碗热水放入烤箱,进行二次发酵。
11.
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
查看全部(共11步)
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