维也纳曲奇饼干

飘儿78

维也纳曲奇饼干

这款饼干去年已经做过一次，但不知道是什么原因，做出来的味道不太喜欢，今年在朋友的建议下再做一次，味道却有很大的区别，口感也特好。

主料

辅料

维也纳曲奇饼干的做法步骤

1.所有准备材料
2.黄油软化后倒入糖粉和盐
3.用打蛋器打到颜色浅白
4.分三次加入蛋清
5.打至体积膨大
6.可可粉倒入低筋面粉里拌匀
7.过筛到黄油里用刮刀拌匀
8.将面糊装入裱花袋
9.烤盘里放入油纸
10.挤出自己喜欢的花纹
11.180度提前预热烤箱，上下火中层，放进烤盘中层烤15分钟即可

小窍门&温馨提示

1、黄油在夏天可以切成小块软化，在冬天切成小块可用风筒吹至软化
2、分三次加入蛋清至黄油里，必须每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
3、每个烤箱的温度都不一样，请根据自己烤箱的实际温度去控制温度及时间

分类：烘焙儿童饼干下午茶

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