天鹅冰激凌泡芙

麦子老妈发布

天鹅冰激凌泡芙

第一次学做天鹅泡芙，样子做得真的不咋的！特别是那脖子特别难做好！大家将就看看吧！我中间夹了冰激凌，天气太热边做边化！

主料

辅料

天鹅冰激凌泡芙的做法步骤

1.小锅里放入黄油、盐和水煮开关火
2.把低粉过筛放入黄油水中
3.用刮刀搅拌均匀，将小锅重新放在火上小火加热并不停搅拌至锅底结出一层薄膜关火
4.鸡蛋打散，将面团放入盆里，将蛋液分多次加入，边加边搅拌
5.搅拌成顺滑的面糊
6.将面糊装入裱花袋里
7.先将裱花袋剪开一小口，在烤箱纸上挤出2字，最好挤正反2种形，我只挤了一种
8.放入烤箱180度烤5分钟，结束后稍微放在烤箱闷一会再拿出
9.再将裱花袋剪出比较大的口子，在烤盘上挤出水滴形
10.烤箱预热190度烤25分钟，再放在烤箱里闷10分钟，取出晾凉
11.将泡芙从中下层剖开，再将上面的对半剪开
12.一般中间都是淡奶油，我用的自制的冰激凌
13.将底部空间填上冰激凌，将脖子插在前面再装上翅膀，用巧克力酱点上眼睛即可
14.

小窍门&温馨提示

里面一般都用淡奶油打发了填在里面！
做天鹅脖子的时候最好挤2种方向的！
烤好后不要马上从烤箱拿出来！

分类：烘焙儿童面包下午茶夏季食谱

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