开阳茭白笋《茭白笋6》

貪吃橘

开阳茭白笋《茭白笋6》

虾米的威力非常强大，小小一汤匙足够让整道菜飘香海味，配恬淡的茭白笋相得益彰。

主料

虾米1大匙
茭白笋4~5支
葱1根
蒜末3粒

辅料

开阳茭白笋的做法步骤

1.虾米泡水挤干，茭白笋切滚刀块备用
2.起油锅小火顺序炒香虾米、大蒜、葱花
3.放入笋片淋酒2大匙拌炒均匀，加少许水焖一下，加盐、胡椒调味，起锅前放入葱绿。

小窍门&温馨提示

★喜欢笋片有焦香感，可在放入笋片后转大火淋酱油1大匙煎香上色。
★嗜辣加辣椒，不建议辣椒酱

分类：热菜

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