发豆嘴

清水淡竹发布

发豆嘴

黄豆是蛋白质含量最高的食物，但食用时往往会引起胀气，发芽2天左右的豆嘴，其中蛋白质含量和维C都不少，而胀气的成分却被分解很多。所以吃豆嘴不胀气，豆嘴中的铁也容易吸收（豆类中的铁分吸收率非常低）。

食材明细

主料

黄豆适量

发豆嘴的做法步骤

1.新鲜的黄豆，拣去杂物，洗净用水浸泡12个小时。
2.取一个平盘，上面铺上一层纱布。
3.把浸泡好的豆子平铺在盘中上，上面再盖一层纱布，早晚淋水，保持纱布的湿润。
4.只过了24个小时，豆嘴就已经长出来了吗，还很可爱呢
5.可以做多种菜呢

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