芒果糯米糍

夏之俞发布

芒果糯米糍

每次去甜品店，都会想吃芒果糯米糍，但是几个下肚，还想吃，就琢磨着自己做。

主料

辅料

凉开水5汤匙
一次性手套（保鲜袋也可以）2个
纸托适量

芒果糯米糍的做法步骤

1.准备好材料
2.准备好材料
3.糯米粉、玉米淀粉（生粉）拌匀
4.在250ml牛奶中加5汤匙凉开水，再加入白糖（我加了6汤匙，可以根据各人喜好加减量），一起搅拌直到糖全部融化
5.把搅拌好的牛奶加入拌匀的糯米粉中，搅拌
6.搅拌至无颗粒状，浓稠度像酸奶
7.准备一个筛子、一个刷了橄榄油的瓷盘
8.筛一下粉浆更细腻
9.冒热气的锅子，上锅蒸10分钟
10.蒸好的皮带着阵阵奶香，将皮挖出来放到另外一个干净的瓷碗里
11.用保鲜膜盖住，常温冷却
12.芒果去皮切大粒
13.皮冷却了，可以开始包了
14.抓一小块皮，搓圆、压扁，包上一粒芒果
15.像捏包子一样捏好，搓圆
16.放入椰蓉中滚几下
17.

分类：甜品

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