蒜蓉海虾蒸丝瓜

黑猫警长kitchen 发布

蒜蓉海虾蒸丝瓜

女儿爱吃虾，但是市场那些淡水虾一般不敢买，所以都换成吃海虾，有点海水咸咸的鲜味，夏天热，不爱炒菜的可以多尝试蒸煮菜。

食材明细

主料

辅料

蒜头3个
红圆椒1块
黄圆椒1块
绿圆椒1块

蒜蓉海虾蒸丝瓜的做法步骤

1.大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。
2.在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
3.蒜头切碎，尽量碎一些。
4.粉丝一捆，放锅里焯熟。
5.海虾也同样焯熟，去掉虾头虾肠。
6.彩椒切小粒（如果不想麻烦，彩椒可以去掉，这个只是为了菜品颜色更丰富些。
7.切碎的蒜蓉放油锅里煸香（又或者油多一些，直接把蒜蓉炸成金黄色）。
8.剥好的海虾和去皮后切成段的丝瓜。把丝瓜中间掏个小洞后，再把海虾慢慢塞进去。
9.在丝瓜和海虾上放上蒜蓉和彩椒粒，粉丝铺在碟子底部。
10.大火蒸5分钟，最后再淋上剩下的蒜蓉，上菜。

分类：热菜

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