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端午飘香——蜜枣粽
sunxiaonan21
发布
初级
技巧
甜味
一小时
主料
糯米
适量
辅料
粽叶
适量
粽绳
适量
红枣
适量
端午飘香蜜枣粽的做法步骤
1.
糯米提前一晚泡好。我用的是圆糯米,家里是东北的,一直用这种,我们那也叫江米,感觉粘劲更好一些,口感好,没那么渣。
2.
干粽叶和粽绳提前用水洗净泡软。
3.
红枣泡好去核,用袋装的各种枣类也可以,口感更甜,我这个是婆婆从山东带过来的大枣,虽然是干枣但超甜。
4.
准备两张粽叶叠加在一起,如图卷起,成倒圆锥体,放入糯米和枣。
5.
枣上再放一些糯米,将上面的粽叶扣下,包裹住圆印锥体上半部分,包严。
6.
再将多出来的粽叶折到一边,顺着粽子转,再将粽绳捆好。
7.
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端午节
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