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樽儿糕
江馨
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樽儿糕又名盏子粑是安徽江苏一带常见的小吃,其色泽雪白、软糯可口、易消化,特别适合儿童及老人。
简单
蒸
甜味
十分钟
食材明细
主料
大米粉
500克
辅料
热水
400ml
糖混红绿丝
适量
樽儿糕的做法步骤
1.
将米粉放入容器中,分次加入凉透的白开水,混合成半湿状。 用手将面粉搓匀搓散后,过筛出细腻的糕粉。
2.
将糕粉放入樽(模具)中。
3.
装入樽后将表面刮平。
4.
加少许糖(如想美观,可加几粒红绿丝)。
5.
上樽蒸20秒即成(需蒸汽很足才能蒸哦)。
6.
蒸20秒左右。
7.
好吃又易消化的樽儿糕出樽啰~
8.
樽儿糕又名盏子耙。
9.
樽儿糕又名盏子粑。
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