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豆沙面包
﹏ヽ滴哒つ
收到海尔焙多芬烤箱和新良烘焙大礼包一段时间了,最近才有时间做美食,这次烤了豆沙面包,真的不是一般的好吃,没有刷蛋液也没有撒芝麻,但是美味也不打折哦。
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋面粉
250g
水
120g
白糖
100g
鸡蛋
1个
盐
1g
酵母
3g
红豆沙
适量
豆沙面包的做法步骤
1.
所有材料放入面包机桶搅拌成面团,然后启动揉面程序揉成光滑的面团
2.
拿出至温暖处,盖上保鲜膜
3.
发酵至两倍大
4.
取出排气,分成小份
5.
每份上面放上适量红豆沙
6.
暴起红豆沙
7.
收口朝上擀成长面片,划刀口,不要划太深
8.
卷起排在烤盘上,盖上保鲜膜再次发酵15分钟
9.
烤箱160度15分钟即可
小窍门&温馨提示
1、面团大小依次加减时间
2、我既没有刷蛋液也没有撒芝麻,可是这是我第一次烤出来这么好吃的面包,很柔软很香,在烤箱的时候就香气扑鼻,所以面粉是关键,当然烤箱也是。
分类:
烘焙
常见菜式
面包
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