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香蕉巧克力蛋糕
nymnong
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好久没更新菜谱啦,今天介绍一款非常简单的蛋糕。虽然简单,但真的很美味,尤其对于喜欢巧克力和香蕉的朋友。
简单
烤
甜味
一小时
主料
香蕉
110克
鸡蛋
1个
植物油
40克
红糖
10克
白砂糖
40克
朗姆酒
30克
巧克力粉
10克
低粉
90克
泡打粉
5克
巧克力豆
40克
香蕉巧克力蛋糕的做法步骤
1.
面糊倒入模具。烤箱提取预热,上下火180度中层烤35分钟左右。(没有小的巧克力豆?那就提前拿巧克力块砸碎即可。可以用磅蛋糕的模具,也可以像我一样用纸杯,注意模具中加入6成满即可,要是喜欢蘑菇头效果,可以加到8成满。具体火候根据自己烤箱。中途看着点,要是怕上色太重,最后十分钟可以加盖锡纸。我喜欢香蕉,所以最后上面又切了点香蕉片。)
2.
将低粉、巧克力粉和泡打粉筛入,用刮刀搅拌至无干粉状态,最后加入巧克力豆搅拌均匀。(不要减泡打粉!现在的泡打粉都是无铝的,可以放心使用。大家都知道这种玛芬就是靠泡打粉撑起来的,减量做出来就是死面疙瘩哦。)
3.
将低粉、巧克力粉和泡打粉筛入,用刮刀搅拌至无干粉状态,最后加入巧克力豆搅拌均匀。(不要减泡打粉!现在的泡打粉都是无铝的,可以放心使用。大家都知道这种玛芬就是靠泡打粉撑起来的,减量做出来就是死面疙瘩哦。)
4.
面糊倒入模具。烤箱提取预热,上下火180度中层烤35分钟左右。(没有小的巧克力豆?那就提前拿巧克力块砸碎即可。可以用磅蛋糕的模具,也可以像我一样用纸杯,注意模具中加入6成满即可,要是喜欢蘑菇头效果,可以加到8成满。具体火候根据自己烤箱。中途看着点,要是怕上色太重,最后十分钟可以加盖锡纸。我喜欢香蕉,所以最后上面又切了点香蕉片。)
5.
分类:
烘焙
蛋糕
查看全部(共5步)
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