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海苔肉松(面包机版)
HumiL
肉松,海苔不管哪一样都是如此吸引人,两者加在一起,美味也跟着升级了,双倍的美味哦。大朋友小朋友都来试试看,做零食或者做肉松面包都是棒棒哒。
初级
炒
咸鲜
一小时
主料
猪肉
500g
海苔
10g
芝麻
5g
辅料
五香粉
适量
盐
适量
黑椒碎
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
八角
适量
姜片
适量
海苔肉松的做法步骤
1.
准备食材
2.
肉要去筋膜,切大块,姜片拍一下备用
3.
适量的水,把姜片和肉块放入高压锅中,加适量的五香粉、黑椒碎、姜片、料酒,炖煮25分钟
4.
把肉块拿出来后放凉,放入保鲜袋里面,用擀面杖或者其他工具,把猪肉的纤维敲松
5.
处理好的猪肉放入面包机中,加入芝麻,适量的酱油、盐、糖、五香粉调味
6.
使用自动翻炒模式,时间30分钟
7.
在还剩5分钟的时候,把海苔剪碎入面包机中继续翻炒,至程序结束即可
小窍门&温馨提示
1.肉一定要去筋膜,讲究点的可以选择里脊肉或者是前腿肉
2.肉在放入高压锅之前,可以先焯水,偷懒不做的话,影响并不是特别大
3.这一点是最重要的,一定要把肉的纤维碾松,这样做出来肉松才比较疏松
4.调味请按自己口味,适当调整
5.海苔不建议剪好备用,当然能保证不受潮的话也是可以的
分类:
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